La Grange à Pain

Bonjour, J’habite à Cergy le Haut depuis plus de 18 ans, donc je m’estime bien placée (littéralement) pour commenter. Mon avis concerne les deux boulangeries LA GRANGE À PAIN (show gourmand) de Cergy le Haut puisque qu’elles ont le même gérant. Quelle déception. Grande est ma déception quand je vois l’état des deux boutiques, le goût et l’odeur des pâtisseries. La moitié du personnel est désagréable et semble débordé. Dites-moi : Comment un flan peut avoir un goût de chorizo? Comment une tartelette à la fraise peut avoir un goût de fromage? Comment ce fasse qu’il y ai des pigeons à l’intérieur de la boulangerie? Les tables jamais nettoyées? Les machine à café qui sont réparées 6 mois après cassures? Les frigos qui ne réfrigères pas? L’objectif d’une boulangerie est avant tout de servir du pain frais. Alors comment ce fait-il que ce critère à lui seul ne soit pas respecté? Le goût du pain (notamment les baguettes et les traditions) est vraiment mauvais. Entre un goût de machine et de rassis. Je suis vraiment surprise que ces deux boulangeries soit encore ouvertes et croyez moi, aujourd’hui était bien la dernière fois que ma famille et moi y mettons les pieds. Reprenez-vous ou laissez la place à d’autre.

Évitez cette boulangerie, qualité de pain exécrable avec des occupants qui s'en foutent de l'avis du client avec une réponse du style : je veux bien la recette d'un pain meilleur. Vraiment à fuir achetez chez Auchan limite c'est mieux

Très déçu par cette boulangerie. L’accueil est franchement désagréable, sauf visiblement pour certaines personnes qui ont droit à un traitement beaucoup plus chaleureux… difficile à comprendre. Cette différence de comportement met vraiment mal à l’aise. Et pour couronner le tout, le pain n’a rien d’exceptionnel, loin de là : qualité très moyenne, rien qui donne envie de revenir. Quand le service est mauvais et le produit pas ouf, ça fait beaucoup. Dommage.

Ouverte à l’heure et directement opérationnel, vendeuse très gentille et souriante.

Mais comment peut-on avoir un sens client si peu développé? J'achète 30 viennoiserie et on me demande de payer un sac à 10 centimes! Alors qu'à coté, on me met les viennoiserie par 5, écrasées, dans 6 sacs en papier! Les produits sont, par ailleurs, très médiocres. Je n'irais plus.

Le gâteau m’a littéralement mis une claque, je redécouvre la saveur de la framboise. Une intensité fruitée parfaitement équilibrée avec la douceur de la crème, ni trop sucré ni écœurant. La texture est onctueuse, légère, et chaque bouchée appelle la suivante. Un vrai coup de cœur, une pâtisserie qui marque et qu’on a envie de recommander sans hésiter.

Qualité des produits médiocres et industriels. Le pain du Casino en face est de même qualité voir meilleur. La qualité du service dépend de la serveuse. Entre celle qui fait une leçon de politesse à une pauvre gamine qui demande une baguette très gentillement mais qui n'a pas dit s'il vous plaît, celle qui engueule les clients quand ils manifestent leur surprise quand elle dit que la boutique va fermer sans annonce ou affichage et celle qui gâche tout le travail du boulanger en tranchant une miche encore chaude. Malheureusement leur monopole sur Cergy le Haut fait que leurs boutiques ne peuvent que fonctionner...