Yvan Chevalier / Chocolaterie Pâtisserie Centre Ville

Probablement la meilleure pâtisserie de l’Ouest. Meilleur Ouvrier de France, et on comprend immédiatement pourquoi. Chaque pâtisserie est parfaitement équilibrée, avec un sucre justement dosé, jamais écœurant. Les textures sont maîtrisées, l’exécution est irréprochable et les goûts sont à la fois précis et délicieusement régressifs. On est sur une pâtisserie fine, d’une qualité supérieure, avec des prix pourtant très justes au vu du niveau technique et du travail fourni. Mention spéciale à l’équipe , accueil chaleureux, souriant et professionnel. Un sens du détail impressionnant, une exigence constante, bref une maison d’excellence qui mérite largement sa réputation.

Très bon accueil, Nous avons commandé 2 gâteaux number cake, une décoration qui était super jolie un thème chasse et l’autre thème fleur. La saveur des 2 gâteaux très bon et léger. Et apprécié par nos invités !!! Chouette travail On vous remercie beaucoup pour le travail que vous avez apporté dans nos attentes. Je recommande ++ !!!

Lors de notre séjour à Rennes, nous nous sommes rendus chez cet artisan. Très belle boutique, l'accueil était très professionnel. J'ai pris un flan vanille, mon pêcher mignon. Il etait très bon et généreux en vanille.

Meilleure pâtisserie de Rennes selon mon expérience renouvelée dans la boutique du centre ville ou bien celle de la route de Lorient. Les saveurs sont sublimées tant pour les traditionnels flans à la vanille/millefeuilles à la vanille et au caramel que pour des créations plus originales. Chaque pâtisserie tient ses promesses pour un tarif abordable au regard des qualités gustatives des produits proposés. Une adresse à ne pas manquer !

Galettes de très bonne signature ! Galette noisette délicate et succulente, galette aux pommes excellente... Petit bémol toutefois les 👑 trop cheap, basiques couronnes pour une pâtisserie de renom comme celle d'Y an Chevalier

J’ai pu acheter plusieurs pâtisseries chez Yvan Chevalier et c’est tout simplement excellent. On ressent vraiment la qualité des produits utilisés : les saveurs sont fines, équilibrées, jamais écœurantes. Ce n’est pas trop chargé en sucre, tout en restant très gourmand, ce qui est assez rare. Des pâtisseries aussi belles que bonnes, avec un vrai savoir-faire. Je recommande sans hésiter !

Boutique, atelier épurées et agréables. Pâtisseries et chocolats au visuel irréprochable, au gout subtils et délicats pour palais très aiguisés. En revanche, le flan à la vanille de Madagascar bio est une véritable tuerie !!!