Le Nelson - La Boutique du Centre

Habituée de la pâtisserie depuis des années, nous avons commandé deux bûches pour Noël qui sont d'ordinaires excellentes, l'ardéchoise et la purple. L'ardéchoise et sa nouvelle recette nous a fortement déçu . On a ici pour les deux bûches la même base et la même construction, pour des questions de facilité dans la préparation et le montage des bûches pendant la période des fêtes. La crème de marron est pratiquement inexistante et l'insert cassis prend le dessus sur tous les autres goûts. Il y avait par ailleurs très peu de brisure de marrons . S'aurait été préférable de remplacer la mousse vanille par de la mousse au marron pour que cela soit un ardéchois. C'était dommage du fait du prix des bûches et de la notoriété du Nelson, car le goût du marron n'était pas au rendez-vous. En revanche, la purple était excellente et le croustillant bien présent. Nous avons beaucoup apprécié le glaçage mirroir à la myrtille qui se mariait très bien avec le citron. Le salon de thé est lui très agréable et les pâtisseries individuelles très réussies, notamment le paris-brest revisité.

Avant de commander une bûche pour Noël, j'ai choisi de tester différents goûts. Aujourd'hui l'Ardechoise et sa nouvelle recette. Le gâteau est très bon mais le marron n'est pas assez présent. Le cassis prend le pas sur la mousse marron en trop petite quantité. Très peu de brisures de marrons confits. La mousse vanille est bonne. On attend de l'Ardèchoise un goût marron. Ce qui n'est pas le cas.

Nous avons commandé un gâteau coco/passion pour le dessert d'une soirée entre amis. Nous l'avons récupéré au magasin de la rue Pierre Loti (quartier Montplaisir) ce qui évite de descendre en centre ville. La boutique est jolie, il y a quelques gâteaux (individuels ou plus gros) à vendre le samedi et le dimanche. Le personnel agréable. Le gâteau était excellent et nous sommes ravis.

On n y va pas pour l amabilité et le sourire des vendeuses ! Habituée depuis des années parce que les gâteaux sont très bons, mais l accueil glacial me laisse toujours mal à l aise !

Un joli salon de thé où les pâtisseries proposées sont originales et appétissantes, bon rapport qualité/prix.

C'est trop bon la brioche pepite chocolat Je j'adore la pâtisserie Avec plaisir de voir 😋🥰💪

Habitué de cette pâtisserie nous nous regalions avec leur mille feuilles pâtissier. Tout était parfait dans ce gâteau. Aujourd'hui ce monument de la pâtisserie à été remplacé par un gâteau de forme cylindrique quasiment fait que d'une grosse quantité de crème à la saveur quelconque. Cette nouvelle version du mille feuilles n'a strictement rien à voir avec le véritable mille feuilles qui est et reste un monument de la pâtisserie française. Celui qui a inventé et réalisé cette nouvelle version aurait mieux fait de rester couché. Heureusement que d'autres gâteaux relèvent le niveau.