Maison Demarcq

Une surprise gustative à chaque bouchée. Des plats originaux et très bien présentés qu’on ne mange pas ailleurs à Cambrai, et tout ça dans un cadre magnifique nouvellement décoré. 2 entrées 1plat 1 dessert tout était succulent même les amuse bouche. Personnel très agréable et très professionnel qui fait la cerise sur le gâteau. Nous avons adoré.

Les plats sont arrivés froids à table, ce qui est vraiment inacceptable pour un restaurant. Nous avons dû manger sans même pouvoir profiter correctement du repas. Le service était beaucoup trop rapide : on avait à peine commencé nos assiettes qu’on nous mettait déjà la pression pour la suite. On n’a pas eu le temps de manger tranquillement ni de passer un moment agréable. Quant à l’ambiance, elle était franchement nulle. Aucune chaleur, aucun effort pour créer une atmosphère conviviale. Bref, une expérience décevante du début à la fin. Je ne recommande pas.

L éphémère est une superbe surprise, vous y trouverez des plats traditionnels très bien cuisiné, avec des marqueurs de qualité comme les frites au gras de boeuf, la Chantilly maison, l andouillette maison, un pain chaud au milieu de la table... De l entrée au dessert tout est bon et à un prix raisonnable. 35 euros par tête avec 2 tournées d' apéros... Foncez!

Restaurant traditionnel très bien décoré. L'ambiance y est chaleureuse, ce restaurant est très propre pas une trace de doigt ni de poussière ce qui est rare... Les deux points négatifs que j'ai pu relever seraient la lenteur du service mais également les commodités qui se trouvent à l'étage. Le serveur a été très agréable. Le parking derrière le restaurant est un point positif car au vu de sa situation il peut être compliqué de se garer. J'ai passé un bon moment dans ce restaurant que je recommande vivement.

Le lieu, le cadre, le service rien à dire mais... on a deja dû vous le faire remarquer, le welsh aie aie aie! Vous même vous ne le conseillez pas sur votre carte (en ironisant biensur!) Je donne juste mon avis et bon sang que j'en ai mangé (chaines/estaminets/restos "grandmere"). Cheddar granuleux trés trés trés salé (cheddar fumé?), la disposition du jambon posé sur le dessus.. (jamais vu ailleur!) Cela ne change pas le gout mais direct j'ai ressenti que je serai déçu. Tellement salé que je n'ai pas senti le gout du jambon ni de l'oeuf, ni de la biere, ni meme la moutarde.. Ca couvre tout! Nous sommes plusieurs à avoir pris ce plat, sans se concerter 3 sur 4 avec les mêmes réactions, dont une personne qui n'a pas fini à cause de cela. Les frites un peu palotes à partager ne m'ont pas convaincu non plus pour un plat à 18e. Je ne suis ni chef ni critique culinaire, je partage mon avis en toute sincerité.

Très belle expérience culinaire au cœur de cambrai. Les repas étaient excellents, et le service irréprochable. Ce talentueux jeune cuisinier a véritablement réveillé nos papilles. Les serveurs sont vraiment très attentionnés et de très bons conseils. Bravo pour cette distinction par le guide Michelin : - Une assiette, - Trois fourchettes.

Très satisfaits ! Les plats étaient succulents, le service parfait ! Sur demande nous avons pu bénéficier d une salle privative (les anges!) pour cet événement familial Merci à Mrs Demarcq !