Schmid Traiteur

Nous connaissions depuis de nombreuses années Schmid pour son rayon charcuterie, fromages, pâtisseries, vins, épicerie mais pas encore depuis sa nouvelle décoration et mise en lumière. Nous découvrons un petit coin restauration fort bien agencé et décoré avec soin. Autour des plats alsaciens, une carte très variée et un plat du jour nous sont proposés. Nous choisissons une tarte flambée accompagnée d’un verre de verre afin de faire la comparaison avec notre dernière voyage en Alsace et nous nous régalons ; celle-ci accompagnée d’une petite salade verte bien colorée et très fraîche ; le tout nous met en appétit. Nous sommes ravies du service très convivial, attentionné et plein de conseils quant aux vins, nous y passons un très bon moment de dégustation et détente ; pour constater une addition très raisonnable. Schmid est dans un endroit pratique et facile d’accès tout près de la Gare de l’Est.

Je rêvais d'une choucroute....!!! En entrée le foie gras délicieux ! Vraiment excellent !Nous avons commandé une choucroute à 7 viandes , les viandes étaient excellentes, les pommes de terre bien cuites mais que serait une choucroute sans le chou..... eh bien le chou bien que présent dans l'assiette était fade , sans goût , sans vin , sans épices ni cumin, ni carvi, ni baies de genièvre .........vraiment insipide ! Le service de Laurent excellent et il connait son métier ! rigolo de plus et sympathique ! mais tout s'est gâté quand il est parti ! Personne, personne n'est venu nous voir ! pour nous demander quoique ce soit, même pas si on voulait un dessert.... ni un café! Ah j'aurais aussi appréciée liste des vins avec les prix !!! Morale on ira ailleurs la prochaine fois !

Sur place. Chou trop blanc, peu saumuré, charcuterie quelconque et trop salée. Pommes de terre pas suffisamment cuites et servies avec peau. Commande oubliée, 3/4 d'heure d'attente, sans excuses. Première et dernière fois.

Venu chercher un simple bretzel, je me suis laissé prendre dans une dégustation d'eaux de vie ; au fond de la boutique, face au buffet alsacien, le maître d'hôtel m'y dévoile une collection rare de Quetsche, Mirabelle et Franboises de la maison Nusbaumer. Cherchant a prolongé ce moment bien accueilli, je lui commande une tarte flambée à table qu'il me proposera d'accompagner avec un incroyable Gewurtz de 2019 ! J'ai finalement pris mon Bretzel à emporté, et en sortant j'ai repensé à ma grand mère qui m'avait fait découvrir cette maison il y a 30 ans. J'y retournerais avec plaisir pour les eaux de vies, les vins, la cuisine et l'accueil. Maison Shmid, 120 ans et toutes ses dents.

Merci à l’équipe qui a bien pris soin de moi et m’a aidée à réussir mon premier Süri Ruewe. Un régal grâce en grande partie à des produits délicieux !!

Tout simplement excellent. La Choucroute est délicieuse, mais l’Alsace regorge de tant d’autres mets mis à l’honneur dans cet établissement. Les voyageurs du matin prennent leur café avant de partir vers l’Est puis laissent leur place aux fins gastronomes qu’on sent habitués. C’est un voyage et un rappel qu’il n’y pas de saison pour manger une bonne choucroute. merci

Le service génial, le serveur aimable riant très agréable . On mange une excellente choucroute , je dirais même la meilleur de Paris . Essayé vous ne serait pas déçu. Mon fils de 5 ans a adoré son hot-dog façon alsacienne. Merci beaucoup d exister